Hassas tarım ve dronlar: Bolgheri’deki Mulini di Segalari şarap işletmesinin deneyimi

Şirket

Mulini di Segalari tarım işletmesi, 2002 yılında mimar Marina Tinacci Mannelli ile eşi, enolog Emilio Monechi’nin bağcılığa duydukları ortak tutkudan doğdu.

İşletme, Bolgheri merkezine birkaç kilometre uzaklıktaki Castagneto Carducci’de (LI) bulunuyor. Ormanların ve arazi boyunca akan bir derenin bulunduğu, el değmemiş, vahşi bir yer.

İşletmede yetiştirilen kırmızı üzüm çeşitleri DOC Bolgheri’nin klasikleridir: büyük ölçüde Cabernet Sauvignon ve Merlot, ayrıca Petit Verdot, Syrah, bunun yanında Sangiovese, Ciliegiolo ve Pugnitello. Beyaz üzüm çeşitleri ise Vermentino, Manzoni Bianco ve Viognier’dir.

İşletme doğayla olan bağına her zaman sadık kalmıştır: nitekim 2017’den bu yana biyodinamik, kuruluşundan bu yana da organik tarım yapmaktadır ve yıllar içinde teknolojinin küçük işletmelere de sunabileceği avantajlardan yararlanmıştır.

1. Agrobit’i nasıl keşfettiniz?

Niccolò (COO) ve Simone’yi (CEO/CTO) Pisa Üniversitesi’nde bir konuşma yaptıkları bir konferansta tanıdım. Ne yaptıklarını anladıktan sonra ilgimi çekti. Konuşmalarının sonunda kendileriyle iletişime geçtim ve işbirliğine başlamanın mümkün olup olmadığını görmek için işletmede bir randevu ayarladım.

2. Agrobit’i tanımadan önceki ihtiyaçlarınız nelerdi ve hangi hizmetleri seçtiniz?

Talebim, topraktan yapılan analizlerle elde edilen tekil bakış açısına kıyasla bağlarımıza dair daha derin ve alternatif, bütünsel bir görünüm elde etmekti. Drone fikrini beğendim çünkü yeni bir bakış açısı sunuyordu ve asmaların daha az ya da daha çok verimli olduğunu anlamamız için bağlarımızı bir canlılık haritasına göre değerlendirmemizi sağlayacaktı.

3. İlk beklentileriniz nelerdi?

Fikrim, bir bitkinin daha yüksek canlılığı ile daha fazla salkım bolluğu arasındaki ilişkiyi, düşük canlılığa ve dolayısıyla daha az salkıma sahip alanlarla karşılaştırarak doğrulamaktı. Amaç, her yıl üzümlerde seçici bir hasat yapmaya geçmekti.

4. Agrobit hizmetlerini kullanarak hangi avantajları elde ettiniz?

Drone konusunda bizi en çok ilgilendiren, açıkça hasadı optimize etmeye yönelik bitki örtüsü kontrolüydü. Şimdiye kadar Agrobit ile bu yönü geliştirdik, çünkü farklı canlılık bölgelerine göre hasat yapmak, daha hasat anında bile nesnel parametrelere dayanan, öznel olmayan farklı bir şarap kalitesine sahip olmamızı sağlıyor.

5. Ekibimizin taleplerinizi nasıl yönettiğinden memnun musunuz?

Kesinlikle memnunum ve işbirliğini giderek daha fazla geliştirmeye çok istekliyim. Küçük bir işletme olmamıza ve bazı sınırlamalarımız olmasına rağmen, deneylere de kesinlikle açığız. Örneğin, şu anda Agrobit’in de lider ortak olduğu iVine projesine (Toskana Bölgesi Kırsal Kalkınma Programı – alt tedbir 16.2) dahiliz; burada bitkilerin daha az ya da daha çok canlılığına göre bitki koruma uygulamalarını ayarlayabilmek için değişken oranlı uygulamayı kullanmayı hedefliyoruz.

6. Kişisel deneyiminize dayanarak, hizmetlerimizi kullanmayı düşünen birine ne söylerdiniz?

Deneyimlerime dayanarak söyleyebilirim ki, dronların kullanımı ile Agrobit’in yardımı ve işbirliği, bir çiftçinin hayal edebileceğinden çok daha erişilebilir, pratik ve basit. Drone, nesnel bir şekilde, verilere dayalı bilinçli agronomik kararlar almak için bir araçtır; ama genel olarak akıllı telefon kullanımı da (Ed.N.: iAgro uygulamasına bakınız) maliyet ve zaman açısından genellikle tahmin edilenden çok daha pratik, anında ve erişilebilir bir çözümdür.

7. Yararlandığınız Agrobit hizmetlerinden en iyi şekilde faydalanmak isteyenlere ne gibi öneriler veya tavsiyeler verirdiniz?

Açık fikirli olmayı, denemeyi, ilk yaklaşım için demo ve teklif istemeyi önerirdim; böylece bu tür bir teknolojinin, bağcılık söz konusu olduğunda yalnızca hasat anında değil, sulama, gübreleme, ilaçlama gibi diğer zamanlarda ve diğer ürünlerde de gerçekten nasıl etkili bir şekilde yardımcı olabileceğini anlamaya çalışabilirler. Eminim ki işletmelerin daha az çekingen ve biraz daha cesur olmaları gerekiyor.

8. Mulini di Segalari için gelecekteki gelişmeler neler?

Zaten hassas bağcılık uygulamaları yapıyoruz, ancak yakında aynı teknikleri diğer ikincil üretimimiz olan zeytinciliğe de uygulayabilmeyi isterim. Yakında bu yeni sayfayı nasıl açacağımızı birlikte değerlendirmek için Agrobit’e güveneceğim.

Genişletilmiş video röportajı aşağıdaki bağlantıdan izleyin!